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l'Atelier Banette

Boulangerie - pâtisserie - snacking

Localisation : Lucé - Agglo Chartres (28)

Type de projet : Bâtiment commercial

Surface :  400 m²

Maître d’ouvrage : SAS BEST OF BREAD CHARTRES
 

Etudes : -

Délais des travaux : 4 mois

Livraison : 02/2013

Descriptif :

Etude, conception et réhabilitation d'un bâtiment commercial dans le strict respect de la charte Banette, composé d'une zone de production (fournil), d'un espace de vente boulangerie-pâtisserie et d'un espace dédié au snacking, vitrines réfrigérées et salle de restauration.

Points particuliers :

  • Bâtiment ERP (5e Catégorie).
  • Zone de process.
  • Chambre négative.
  • Courant Fort / courant Faible.
  • Respect du cahier des charges Banette.
  • Dépose/ Repose bardage extérieur.